1 jäskammare, 4 vagnar

Bongard BFC

Tillverkningsår: 2010, skick: begagnad, maskin-/fordonsnummer: 15604095, Professionell, begagnad jäsugn från Bongard, modell BFC 600×800, utformad för bagerier, konditorier och laboratorier som söker en pålitlig lösning för kontrollerad jäsning och hantering av fermenteringsprocessen. Kapacitet anpassad för vagnar i storlek 600×800 mm: denna modell tillåter användning av 2 vagnar i formatet 600 × 800 mm, vilket är idealiskt för att organisera en regelbunden produktion i ett bageri. Jäsfunktion med integrerad värme: värmeeffekt på 2 kW, vilket ger en stabil och jämn jäsning för bakverk och wienerbröd. Kyl- och fermenteringskontroll: kylning med en effekt på 2,32 kW och köldmedium R404A, vilket möjliggör fördröjning av fermenteringen och en bättre organisation av produktionen. Professionell anslutning: anslutning till 400 V trefas – 50 Hz – 6 A, med en anslutningseffekt på 2,20 kW. Lodpfx Akjzyryyjkeah Robust och välrenommerad modell: jäsugn från Bongard, en välkänd tillverkare av utrustning för professionella bagerier. Teknisk identifiering: modell BFC 600×800, artikelnummer 4CE12CH 4PC, serienummer 15604095. Tillverkningsår: 2010. Omgivningstemperatur vid användning: upp till 32 °C. Skick: begagnad utrustning, tillgänglig i skick som visas på bilderna och det tekniska databladet. Rekommenderade användningsområden: jäsning av bröd, wienerbröd, jästa degar och organisation av fermentering i ett hantverksmässigt bageri eller ett professionellt laboratorium.