Mjukglassmaskin

Carpigiani K503 PSP

Glassmaskin för mjukglass Carpigiani AES 503 PSP (självpastöriserande). Carpigiani AES 503 är utrustad med det mest avancerade elektroniska systemet för optimal hygien och bästa glasskvalitet.

Automatisk självpastöriseringsprocess

Genom att trycka på den avsedda knappen vid arbetspassets slut startar operatören pastöriseringsprocessen – kvarvarande glassmix och alla maskindelar som kommer i kontakt med mixen upphettas till 65°C och kyls sedan ned igen efter 30 minuter. Detta säkerställer perfekt hygien.

Valbart torrfyllningssystem

Mjukglassmaskinen kan fyllas med glasspulver, som omvandlas till flytande glassmix genom att tillsätta vatten i lagringstråget. Detta ger tidsbesparing och högsta hygiennivå. Vattenmängden kan programmeras elektroniskt och inflödesvolymen visas på displayen. Elektronisk kontroll av glasskonsistensen. Hard-0-Tronic styrsystemet optimerar tillverkningsprocessen genom kontinuerlig självdiagnos och garanterar perfekt glass varje gång. Det går även att ändra glassens konsistens genom att trycka på ”Program”-knappen för att anpassa maskinen efter vald mix. En räknare visar antal portioner som serverats.

Carpigiani AES 503 har tack vare övertygande CARPIGIANI-teknologi alla fördelar som gjort CARPIGIANIs mjukglassmaskiner framgångsrika världen över:

- Kugghjulspump med reglerrör för volymökning
- Isolerad frontlucka med kolv för fullständig utmatning av produkten
- 2 omrörare för maximal volymökning
- Patenterade expansionspumpar för maximal avkastning och lufttillsättning upp till 80 %
- Separat kylning av fryscylinder och blandningskar
- Mixnivåindikator för minimal mixnivå
- Termometer för mixens temperaturvisning

Tekniska data ca:

- Kapacitet per timme i liter: ca 69
- Kapacitet per timme i portioner: ca 740
- Kumvolym: ca 2 x 17 liter
- Anslutning: ca 380 Volt / 4,5 kW
- Vikt: ca 320 kg
Nwjdpfx Ahsy Hdrdjyof
- Mått: ca 560 x 870 x 1565 mm

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.