Rullsteker och köttpress

GÜNTHER GTP 600 MC2

GÜNTHER GTP 600 MC2 | Kombinerad vals- och köttpress (bandtenderare)

Tillverkare: Günther Maschinenbau GmbH
Modell/Typ: GTP 600 MC2
Serienummer: 34477
Tillverkningsår: 2015
Spänning: 400 V / 50 Hz / 16 A
Effekt: 4,5 kW
Yttre mått: 2250 x 2050 x 2050 mm
Arbetsbredd: 570 mm
Bandbredd: 595 mm (plast)

Pneumatiska parametrar: arbetstryck 6 bar, luftförbrukning 100 l/min

GÜNTHER GTP 600 MC2 är en avancerad, industriell maskin som i ett och samma moment kombinerar funktionerna hos en vals-tenderare (för ytbehandling) och en pneumatisk köttpress. Maskinen är utformad för professionella köttförädlingsanläggningar, charkuterier och produktionslinjer för kokt och lagrat kött. Kombinationen av ytbehandling och mekanisk pressning möjliggör en betydande ökning av den aktiva ytan för saltlakeabsorption, förbättrar frisättningen av proteiner och säkerställer utmärkt bindning och sammanhållning av produkten efter värmebehandling.

Nsdpfx Aszu Axcoh Ajwk
Enheten är fabriksanpassad för användning i produktionslinjer, inklusive direkt efter automatiska injektorer för saltlake. Valsarna för ytbehandling och den pneumatiskt styrda pressvalsen anpassar automatiskt sitt avstånd till tjockleken på det tillförda köttstycket (fläsk-, nöt- eller fågelkött). Detta garanterar en reproducerbar process utan att förstöra fibern, vilket resulterar i högre utbyte vid skivning och ett estetiskt tilltalande utseende på den färdiga produkten.

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.