Maskin för köttbearbetning

Lutetia Baratte T0

Lutetia T0-vakuumtumblern är en kompakt och pålitlig lösning för verkstäder som söker en maskin som kan säkerställa jämn blandning och marinering av små volymer. Med en kapacitet på 150 kg är den idealisk för nischproduktion, testlaboratorier och anläggningar som vill ha exakt kontroll över sina marineringscykler. Tack vare den roterande vakuumtrumman förbättras absorptionen av ingredienser, vilket optimerar mörhet, textur och den totala kvaliteten på slutprodukten. Även vid små serier förblir homogeniteten utmärkt och det är mycket lättare att säkerställa konsekvens mellan batcher.

Den mjuka rotationen av behållaren medger en balanserad spridning av ingredienserna, medan den interna utformningen förhindrar retentionzoner och underlättar produktens rörelse under tumbling. Maskinens kompakta storlek förbättrar ergonomin i produktionen, då installationen endast kräver begränsat utrymme. Den låga inmatningshöjden förenklar det dagliga arbetet, minskar den fysiska belastningen och snabbar upp bytet mellan arbetscykler. Denna organisation förbättrar den totala effektiviteten, även i miljöer där varje minut räknas.

Livsmedelsklassat rostfritt stål säkerställer utmärkt motståndskraft mot frekvent rengöring och tuffa arbetsmiljöer. Gångbarheten till underhållspunkter minskar driftstoppstider och säkerställer hög maskintillgänglighet. Lutetia T0-tumblaren är därför särskilt relevant för producenter som söker en enkel, robust och tillräckligt mångsidig maskin för att kunna hantera olika recept utan kvalitetsbortfall. Tack vare sin pålitlighet och precision är detta en solid bas för produktioner som kräver kontinuerlig processkontroll.

Hodox Hx Tvspfx Ag Ajfr
Tekniska specifikationer:

Kött + lake kapacitet: 150 kg

Användbar volym: 350 l

Arbetsprincip: Roterande vakuumtrumma

Påfyllningshöjd: 930 mm

Tömning: Frontlucka

Yttermått: 1430 × 880 × 2000 mm (L×B×H)

Trummans diameter: 660 mm

Maskinens vikt: 200 kg

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.