Rökning, tillagning och intensivkylning

MAURER smokehouse

Skick: bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Rökkammare Maurer-Atmos för 3 vagnar Tillverkare: Maurer-Atmos Utrustningstyp: röknings- och kokkammare med friktionsrökaggregat Maurer-Atmos rökkammare är avsedd för termisk behandling (rökning, torkning, kokning) av köttprodukter, fisk och charkuterier. Utrustningen är försedd med friktionsrökaggregat, vilket möjliggör varm- och kallrökning samt ger utmärkt kvalitet, färg och arom till produkten. Todpsxtvh Iofx Akasd Kapacitet: 3 rökvagnar Invändiga mått: 3100 × 1100 × 2000 mm Totala mått: 4000 × 1800 × 3300 mm Rökaggregatstyp: Friktionsrökaggregat (friction smoke generator) Maurer-Atmos-kammaren är en pålitlig, industriell lösning för kött- och livsmedelsförädling, som möjliggör jämn rökning och termisk behandling av upp till tre vagnar samtidigt. Användningen av friktionsrökaggregat ger effektiv materialförbrukning och repetitiva resultat av hög kvalitet.