Hybrid roterande pizzaugn för 10 pizzor

MORELLO FORNI MRi130

Skick: ny, Tillverkningsår: 2024, maskin-/fordonsnummer: 00313019, inspänning: 380 V, total längd: 1 870 mm, total bredd: 2 000 mm, total höjd: 1 940 mm, totalvikt: 2 250 kg, bränsletyp: hybrid, MRi-serie – MRi130 Standard Energikälla: ved + gas Total vedeffekt: 35 kW Total gaseffekt: 36 kW Naturgaskonsumtion: 3,8 m³/h LPG-konsumtion: 2,7 kg/h Gasanslutning: 3/4” G Kapacitet: 10 pizzor Ø30 cm Produktivitet: 170 pizzor/timme Roterande bottenplatta, gasuppvärmd Bottenplatta med justerbar hastighet och riktning Två oberoende brännare Atmosfäriska, strålande brännare Brännare utvecklade av Morello Forni Hög värmemassa Isolering utformad för att minimera värmeförluster Dubbelt läge: manuellt/automatiskt Manuellt läge med flammmodulator Inteltouch System-pekskärm Analoga termostatiska kontroller (tillval) Sidofack med lucka Nsdjzlp Ilspfx Akaolh Utdragslåda för aska Sorrentino-plattor (på begäran) Yttre mått: 2000 × 1870 × 1940 mm Öppningsbredd: 650 mm Nettovikt: 2250 kg Allmän beskrivning MRi130 Standard från Morello Forni är en hybridugn som använder både ved och gas, och är avsedd för professionella pizzabagare som söker en kraftfull, pålitlig och flexibel lösning för intensiv användning. Ugnen kan användas med enbart ved, enbart gas eller i kombinerat läge (ved + gas), vilket gör det möjligt att anpassa tillagningen efter produktionsrytm, pizzastil och köksorganisation. Med en kapacitet på 10 pizzor (Ø30 cm) och en uppgiven produktionskapacitet på 170 pizzor per timme är denna professionella hybridugn idealisk för pizzerior, italienska restauranger, öppna kök och andra restauranger som behöver en roterande ved-/gasugn som kan hantera hög volym samtidigt som den säkerställer en jämn tillagning.