Vakuummixer med påfyllning

Alfa Laval, Krämer + Grebe VSM 200

Alfa Laval / Krämer + Grebe VSM 200 | Vakuumkutter med matnings- och tömningssystem, 200 liter

Tillverkare: Alfa Laval / Krämer + Grebe
Modell/Typ: VSM 200
Maskinens serienummer: 208/202/1
Tillverkningsår: 1991
Matningssystemets serienummer: 274/547
Spänning: 380 V / 400 V, 50 Hz
Skålens volym: 200 liter
Kutterns totala mått: 2800 x 2300 x 1700 mm
Mått på styrskåpet i rostfritt stål: 1800 x 600 x 1700 mm
Extrautrustning:
- Integrerad vakuumpump
- Integrerad hydraulisk matningslyft (för köttvagnar, 200 liter, typ: Beschick)
Lhodpfx Ahe Ad U Apsuen
- Tallriksformad tömningsanordning för färs
- Externt styrskåp i rostfritt stål
- 3 pallar med olika reservdelar och tillbehör

Den industriella vakuumkuttern Krämer + Grebe VSM 200, med en skålvolym på 200 liter, är en legendarisk och extremt robust konstruktion från en välrenommerad tysk tillverkare och används i de mest krävande köttbearbetningsanläggningarna. Maskinen används för att finfördela, emulgera, blanda och mala kött under vakuum. Vakuumtekniken gör det möjligt att uppnå en djup skumbildning och emulgering av färsen utan luftbubblor, vilket resulterar i en perfekt struktur, bättre bindning av vatten och fett, längre hållbarhet och optimal färg på kokta charkuterier, råkorvar, patéer och korvar. Maskinens hjärta är en stabil, massiv skål i rostfritt stål med en volym på 200 liter, som är kopplad till ett precist knivhuvud. En integrerad hydraulisk matningslyft, anpassad för standardköttvagnar på 200 liter, underlättar och snabbar upp matningen, och en hydraulisk tömningsanordning gör det möjligt att snabbt och fullständigt tömma kammaren efter att kutterningscykeln är klar. Allt styrs från ett separat, fristående styrskåp, helt tillverkat i rostfritt stål.

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.