Maskin för köttbearbetning

K+G wetter SM 65

Skick: helrenoverad (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, K+G Wetter SM 65 Skärmaskin med vakuum är en premium industriell maskin konstruerad för finfördelning och emulsifiering av köttprodukter med högsta kvalitet. Det integrerade vakuumsystemet förbättrar produktkvaliteten och gör maskinen idealisk för tillverkning av exklusiva korvar, emulsioner och specialprodukter. Vakuumfördelar & Kvalitetskontroll Överlägsen produktkvalitet: Det integrerade vakuumsystemet avlägsnar luft ur produkten under skärning och mixning. Detta förhindrar oxidation, förbättrar färgstabilitet, optimerar bindning samt minskar luftfickor, vilket ger en tätare och högkvalitativ slutemulsion. Hög knivhastighet: Utrustad med kontinuerligt justerbar knivaxel, 50–5000 varv/minut, vilket ger extrem precision för att uppnå exakt önskad struktur och finhet. Temperaturövervakning: Inkluderar ett exakt temperaturövervakningssystem som ger operatören full kontroll för att undvika försämring av produktkvaliteten. Effektiv blandning: Blandningscykeln, återföringsvärde 50–500 varv/minut, garanterar noggrann och skonsam inblandning av ingredienser även vid vakuum. Gedpexv Sk Djfx Ad Hsip Effekt & Driftsfördelar Konsekvent batchkvalitet: Variabla hastigheter och vakuumkontroll ger mycket reproducerbara och jämna resultat för varje 65-liters batch. Kraftfull drift: Utrustad med stark installerad effekt på 24 kW, vilket ger tillräcklig kraft för att effektivt skära och emulgera även hårda, kylda eller frysta produkter. Säkerhet och bullerreducering: Utrustad med ljudskyddshuv och kapslad knivaxel för en säkrare och tystare arbetsmiljö. Hygienisk design: Tillverkad i rostfritt stål med fokus på lätt åtkomst för underhåll samt enkel och grundlig rengöring i enlighet med strikta branschstandarder för hygien.