Brödfabrik

Mecatherm TRADIVIDER RT II

Mecatherm baguetteanläggning

Märke: MECATHERM – Modell: TRADIVIDER RT II

* Degarering mellan 200 g och 1 000 g
* Kapacitet på upp till 1 700 kg/h för mycket hydrerade degar och långa jäsningstider
Portioneringstratt – Kapacitet: 250 kg vid 15 kg förportionering
Degdelare – Fabrikat: MECATHERM – Modell TRADIVIDER typ 32/16, inklusive:
* 1 sorteringstratt – volym: 300 liter
* 1 fler-kolv delningskammare på svängram
Ibsdpfjxn Irusx Ahvec
* 1 motorisering av svängramen
* 1 nålgreppare
* 1 degbandsmatare
* 1 utmatningsband
* Delningsområde: 200/400 g med 32 kolvar – kapacitet: 1360 kg deg per timme
* Delningsområde: 350/1 000 g med 16 kolvar – kapacitet: 1 700 kg deg per timme
Elektrisk utrustning
Mjölningsmaskin
* Fullständig mjölningsfunktion med återvinning av överflödigt mjöl

Förjäsnings- och vilomodul
Märke: MECATHERM - Modell: RTH, inklusive:

* 1 snedställd transportör – bredd: 400 mm med kurva och avläggningsband på första nivå
* 1 automatstation för förjäsning, formning, snittning, utrullning och placering på plåtar med bikakestruktur
* Vid transportörens slut: 1 sex-plåts stapelare med grissini för att optimera operatörens effektivitet
* Returbandsystem under RT-modulen
Produktionskapacitet för längder och baguetter: upp till 2 500 bröd per timme, för små bröd: 5 000 till 12 500 bröd per timme

Portionsdelning för långa degstycken: möjlighet till 2, 3, 4, 5 eller 6 delar
Maximal längd på långa degämnen: 800 mm
* RT-modullängd: 8,17 m
* RT-modulbredd: 1,41 m
* RT-modulhöjd: 3,05 m
Anläggningen i gott skick vid produktionsstopp maj 2021 – idag demonterad och lagrad i containrar
Idrifttagen i början av 2014
Leverans med idrifttagning möjlig på förfrågan

Annonsen översattes automatiskt och vissa översättningsfel kan ha inträffat.