Duo-anläggning

Rational CMP 61 / CMP 101 / UV

Detta är de kombiugnar CMP 61 / CMP 101 i duo-utförande från tillverkaren Rational. Utrustningen har genomgått en generell översyn i vår egen verkstad och är fullt funktionsdugliga. Som på bilderna ingår kombiugnarna + UltraVent kondensationshuv + underrede med hjul i paketpriset.

De två Rational-enheter som står intill duo-anläggningen ingår ej i erbjudandet.

Total höjd för tornet: 2125 mm
För leverans kan duo-enheten demonteras vid behov.

Du får en faktura inklusive moms.

Service: Vi hjälper dig gärna att hitta en certifierad Rational-servicepartner i hela Tyskland.
Letar du efter en specifik Rational-modell? Fråga oss – vi har tillgång till ett stort sortiment av både begagnade och nya produkter.
Vi ger dig gärna råd om alla Rational-modeller oavsett om det gäller SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic eller Pro.

Dujdsy I Tudjpfx Afnet
CombiMaster® Plus från RATIONAL är robust och imponerar med sina funktioner, som möjliggör högsta matkvalitet. Ugnen stödjer kockens hantverk genom exakt uppmätt klimat i ugnen samt precis inställning av temperatur, luftfuktighet, luftcirkulation och tillagningstid.

Tekniska data UltraVent kondensationshuv: (9261)
B x D x H: ca 854 x 1226 x 470 mm
Minsta dörröppning för transport B x H: 845x1050 mm
Elanslutning: V: 230 / Hz: 50-60
Vikt: ca 55 kg
Serienummer: DT1UE15055010409
Skick: Begagnad, genomgången och fullt funktionsduglig

Tekniska data Kombiugn CMP 61(9257)
Serienummer: E61MH16062525487
Tillverkningsår: 2016
Plåtar för: 1/1 1/2 2/3 1/3 2/8 GN
Kapacitet: 6 x 1/1 GN
Antal portioner per dag: 30–80
Bredd: 847 mm
Djup: 776 mm
Höjd: 782 mm
Minsta dörröppning för transport B x H: 845x850 mm
Vikt: 103 kg
Anslutning: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / Hz: 50/60
Skick: Begagnad, genomgången och fullt funktionsduglig

Tekniska data Kombiugn CMP 101: (9260)
B x D x H: ca 847 x 776 x 1042 mm
Minsta dörröppning för transport B x H: 845x1050 mm
Elanslutning: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz
Kapacitet: 10 x 1/1 GN
Vikt: ca 132 kg
Serienummer: E11MH15102480183
Tillverkningsår: 2015
Skick: Begagnad, genomgången och fullt funktionsduglig

Ytterligare information:
Användningsmöjligheter:
Ångläge: från 30° C till 130° C
Varmluftsläge: från 30° C till 300° C
Kombinationsläge: från 30° C till 300° C
Finishing®: Kylda, färdiglagade rätter uppnår serveringstemperatur vid optimal klimat
Automatisk fettavskiljning för ren ugnsluft
Manuellt rengöringsprogram
5 luftflödeshastigheter: Oavsett känsliga eller robusta produkter, CombiMaster® Plus har rätt luftflödeshastighet för varje typ av mat
Ventilerad dubbelglaslucka (svängbar för enkel rengöring)
LED-belysning i ugnen
Kärntemperaturmätning via givare
Cool-Down-funktion
Högpresterande färskånggenerator (automatisk spolning och tömning)
Handdusch med returfjäder
Dynamisk luftcirkulation
Vid frågor, rådgivningsbehov eller om du vill titta på utrustningen på plats så kan du nå oss på telefon under våra öppettider:
Måndag-fredag kl 09:00–13:00 och 14:00–17:00.
Försäljning sker uteslutande enligt våra allmänna villkor (AGB).

Annonsen har översatts automatiskt. Översättningsfel kan förekomma.