Grosse Mühle

Den stora kvarnen i Dingelstädt är en historisk vattenkvarn som har funnits dokumenterad sedan 1591 och idag drivs i femte generationen av familjen Rosenthal. Verksamheten kombinerar traditionell kvarnteknik med modern förädling och bearbetar spannmål varsamt till mjöl. Biprodukter kan också användas, till exempel inom djurproduktion, och även spannmål från ekologiskt jordbruk bearbetas. I sortimentet ingår dessutom tillverkning av brikettpressar; maskinerna tillverkas i små serier i Tyskland. Förutom försäljning är även rundvisning av kvarnen möjlig efter överenskommelse.