Overbeck Pea Wn1263 begagnade till salu (152)

Skick: nästan som ny (begagnad), LÄMPLIG FÖR ALLA TYPER AV PRODUKTER: gröna ärtor, gröna bönor, spenat, morötter, okra, bönor, jordgubbar, kronärtskocka, sötmajs, broccoli, blomkål, svamp, etc. * VATTENFÖRBRUKNING: 1,5 L vatten x 1 KG produkt. * ÅNGFÖRBRUKNING: 1,5 L ånga x 4–7 KG produkt. Maskinen kan arbeta i tre versioner: med vatten, med ånga eller som återfuktare (hydrering). Bodpfx Abjx S H U Sj Rjdb Vid hydreringsblancher-version: Maskinen är i denna version lämplig för att slutföra snabb rehydrering av spannmål eller baljväxter som påbörjats med förvärmare. - Modul 1: Behandlar produkten med vattenspray. - Modul 2, 4, 6: Arbetar med ånga. Temperaturen styrs av en givare i modul 6, som reglerar styventilen på ångtillförseln när den pneumatiska avstängningsventilen i modul 2 är öppen. - Modul 3 och 5: Arbetar med kall atomiserat vatten. - Modul 7: För vatten-till-luft-kylning. - Modul 8: Arbetar med vatten. Vattentemperaturen överskrider inte 14°C för att kyla ned produkten. Vid vattenblancher-version: Maskinen arbetar motströms, vilket betyder att produkten rör sig i motsatt riktning till kylvattnet. De sju första modulerna är utrustade med brickor med roterande filter för återvinning av vatten samt nivåkontroller och recirkulationspumpar. - Modul 1, 2, 3: Förbehandlar produkten. - Modul 4, 5: Speciellt utformade för blanchering med hett vatten. Vattnet recirkuleras med pumpar, temperaturen styrs i modul 4. - Modul 6: Fungerar som den första kylmodulen. Utrustad med bypass-pump för recirkulation av varmvatten, som skickas till modul 2 eller 3. Försörjning till modul 3 styrs av en magnetventil. - Modul 7: Kylning av produkten med vattenmist och med fuktig luft som sugs ut med hjälp av fläkt. - Modul 8: Kylning av produkten med vattenspray ovan och under nätet – vattnet samlas i återvinningstanken till modul 8. Vid ångblancher-version: Maskinen kan även ångblanchera grönsaker med 8 moduler. - Modul 1: Fungerar som barriär mot ångförlust. - Modul 2, 3, 4, 5 och 6: Arbetar med ånga. Temperaturen styrs av en givare i modul 6, som reglerar styrventilen på ångtillförseln när de pneumatiska avstängningsventilerna är öppna. - Modul 7: Kylning med vatten–luft. - Modul 8: Arbetar med vatten. Vattentemperaturen överskrider inte 14°C för att effektivt kyla ned produkten.

Skick: begagnad, Funktionalitet: helt fungerande, FRIGOSCANDIA FF-2-RMA IQF (Individual Quick Freezing) tunnelinfrysaren är ett kontinuerligt fryssystem utformat för livsmedelsprodukter som kräver individuell snabbfrysning, såsom skaldjur, frukt, grönsaker, skivade köttprodukter eller förkokta produkter. Dess linjära design med tvångsventilerad luftflöde garanterar en jämn kylning, förhindrar klumpbildning och bevarar produktkvaliteten. Bodswn Hd Sopfx Ab Rjdb Användningsområden: Fiskeindustrin: Räkor, havskräftor, fiskfiléer, blötdjur. Frukt- och grönsaksindustrin: Hela eller hackade frukter, grönsaker, baljväxter. Kött och köttberedningar: Köttbullar, kycklingstrimlor, vegetariska burgare. Förkokta produkter: Pasta, ris, matlagningsfärdiga blandningar. Kapaciteten beror på produkten, till exempel för ärtor är kapaciteten: 850 kg/h. Inloppstemperatur: +15ºC Utloppstemperatur: -18ºC Kapaciteten kan variera beroende på produkten.