RABEK 35hl bryggeriutrustning (2011)

RABEK Sudhaus

Tillverkningsår: 2019, skick: begagnad, 2-enhets bryggverk med bryggkärl i rostfritt stål, monterat på ett bryggblock. Bryggblocket består av följande komponenter: 1. Mäsk- och vörtpanna, ånguppvärmd (bottenvärmezon med punktad svetsning + invändig kokare), isolerad, med en brutto volym på 15 hl. Pannan är utrustad med en steglöst reglerbar omrörare som drivs från ovan. Kokångorna sugs ut med en pannfläkt i ett ångutsläppsrör med Lechler-munstycken. Dessutom har pannan ett CIP-sprayspridare och en digital termometer. 2. Mäsk- och lakningskärl, isolerat, med en steglöst reglerbar omrörare, in- och utlopp för vört och tjockmäsk, dränkspärr, sänkbar botten (utförd som ett slitsiktbotten), mäsk-/vörtpump och digital termometer. För invändig rengöring och spolning är rengöringsmunstycken installerade. För avskiljning av het trub har kärlet dessutom ett tangentiellt inloppsmunstycke för virvelström. 3. Elskåp med manöverpanel. 4. diverse rörledningar, ventiler och sensorer. Anläggningen är utrustad med en tvåstegs plattvärmeväxlare för vörtkylning med 1 000 l/h samt en vörtluftningsanordning. Dessutom finns en 20 hl isolerad tank i rostfritt stål med värmemantel och tryckhöjningspump som varmvattentank. Maskin (tillägg): Bryggblock med bryggkärl i rostfritt stål. Mäsk- och vörtpanna, nettoinnehåll ca: 1000 L varm vört. Mäsk- och vörtpanna, inre diameter ca: 1000 mm. Mäsk- och lakningskärl, inre diameter ca: 1250 mm. Höjd till luckdörr ca: 1 m. Effekt: 4 kW. Spänning: 400 V. Frekvens: 50 Hz. Manövrering/styrning: "Braupilot" HMI-styrning via pekskärm. Material: Rostfritt stål 1.4301. Ndodpsztwz Asfx Ac Hsb Baskonstruktion: Tack vare modulkonstruktionen är hela bryggverket mycket kompakt och kan anpassas och integreras platsbesparande i restaurangmiljön. Utrustning: Mäsk- och vörtpanna med bottenvärme och invändig kokare, mäsk- och lakningskärl med virvelströmsmunstycke (kombinerat kärl), varmvattentank, vörtkylare, vörtluftning, ventiler, pumpar, rörledningar.