Minerva

MADO MEW 620

Skick: begagnad, Köttblandare Cjdpfx Ajlawp Sji Uogu Laska Z 250 liter Blandartråg: 250 liter Max fyllnadsmängd: 200 kg Elektrisk effekt: 5,5 kW Vikt: 1380 kg Leveranstid: 30 dagar efter förskottsbetalning

Skick: begagnad, Användbart material: Livsmedel Cgsdpfx Aox Tcnqsi Ueu Effekt: 25 kW (34 hk) Tomvikt: 1 195 kg Mått (L x B x H): 110 x 160 x 130 cm Lastutrymmets volym: 70 l

Skick: begagnad, Industriell rökkammare från Maurer tillverkad i rostfritt stål, avsedd för termisk bearbetning och rökning av köttprodukter såsom korv, bacon och skinka. Kammaren är utrustad med en digital styrpanel för att reglera temperatur och bearbetningstid. Dörren är stor och isolerad för att bibehålla en stabil temperatur under drift. Ett nödstoppsknapp finns även på maskinens framsida för ökad säkerhet. Kammarens invändiga ytor är också av rostfritt stål och utformade för att säkerställa jämn fördelning av värme och rök under rökprocessen. Inuti finns ett luftcirkulationssystem samt en enhet för att generera rök från sågspån eller träflis. Maskinen har industriell konstruktion och används vid produktion av rökta köttprodukter. Tekniska specifikationer: - 1 vagn - Digital styrpanel - Isolerad dörr - Nödstoppsknapp - Luftcirkulationssystem - Rökgenerator för sågspån eller träflis - Används för rökning och termisk efterbehandling av köttprodukter Cgodpfxoyt E E De Ai Ueu - Yttermått: 120x130x230 cm

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Rühle MKR 130 | Vakuumtumlare med kylning Csdpoy T Stvefx Ai Uogu Tillverkare: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modell/Typ: MKR 130 Maskinnummer: 506 Trumvolym: 130 liter Elanslutning: 380 V, 3 fas, 50 Hz Effekt: 3,15 kW Yttermått: 1150 × 750 × 1250 mm Skick: Saknar sidoplåt Rühle MKR 130 är en avancerad och kompakt vakuumtumlare med integrerat kylaggregat, tillhörande den välrenommerade "High-Tech-Tumbler"-serien. Maskinen är konstruerad för professionell tumling, marinering, massering och förädling av olika typer av kött (inklusive fågel), fisk samt skaldjur i livsmedelsindustrin, charkuterier och restauranger. Viktiga egenskaper och funktioner: - Integrerat kylsystem: Ger exakt temperaturkontroll i trumman under hela tumlingscykeln. Detta förhindrar överhettning av råvaran och garanterar högsta mikrobiologiska standard samt utmärkt bindning av saltlake. - Vakuumteknik: Bearbetning under vakuum påskyndar poröppning i köttet, vilket möjliggör snabbare och jämnare absorption av marinad och därmed högre saftighet och utbyte i slutprodukten.