Portionsskärare för kött

Marel I-Cut 130

Skick: färdig att användas (begagnad), Tillverkningsår: 2017, Funktionalitet: helt fungerande, Vi erbjuder en industriell spiralinfrysare från HEINEN med original styrskåp, tillverkad 2017. Denna moderna maskin är utformad för snabb infrysning av livsmedelsprodukter – perfekt för kött-, fjäderfä-, fisk- och bagerianläggningar samt producenter av färdigrätter. Spiralinfrysaren möjliggör hög kapacitet på begränsad yta tack vare det flerplans spiraltransportbandet. HEINEN Spiralinfrysare drivs med 3×400 V, 50 Hz och har en märksäkring på 63 A. Det avancerade styrskåpet möjliggör noggrann inställning av infrysningsparametrar, kontroll av temperaturer, bandhastighet och uppehållstid för produkten i spiraltunneln. Detta gör det enkelt att anpassa processen efter olika produktsortiment – från enskilda kött- eller kycklingfiléer, via burgare, nuggets och fisk, till bröd, bakverk och färdigrätter. HEINEN spiralinfrysare garanterar snabb och jämn infrysning, vilket ger bättre produktstruktur, mindre viktförlust och högre kvalitet efter upptining. Konstruktionen i rostfritt stål underlättar rengöring och uppfyller livsmedelsindustrins hygienkrav. Teknisk data: Tillverkare: HEINEN Modell/namn: Spiral Freezer Typ: Styrskåp Tillverkningsår: 2017 Elanslutning: 3×400 V, 50 Hz Märkström: 63 A Användning: snabbinfrysning av kött, fjäderfä, fisk, bröd, desserter, färdigrätter Pedpfx Acjyibfvsbsra Bandbredd: 400 mm Antal nivåer: 18 Inmatningshöjd: 2900 mm Utmatningshöjd: 700 mm Avstånd mellan nivåer: 65 mm Fördelar med HEINEN spiralinfrysare: - Hög kapacitet på liten yta – spiralbandet möjliggör långa frystider på begränsad hallareal. - Reproducerbara frysningsparametrar – det precisa styrskåpet från 2017 ger stabil process. - Flexibel användning – lämpar sig för infrysning av många olika livsmedelsprodukter. - Bättre produktkvalitet – snabbinfrysning minskar saftförlust och bevarar struktur och smak. - Rostfri konstruktion – enkel rengöring, hög hygien och lång livslängd för industriellt bruk.

Skick: begagnad, Kutter Tillverkare: Alpina Tillverkad av rostfritt stål Podpjttwbgefx Acbjra Volym: 200 liter

Skick: bra (begagnad), Foss inline fettanalysator, har använts för köttblock och fritt flödande färs. Podpfx Ash Ag Nkjcbora

Skick: bra (begagnad), Tillverkningsår: 2016, Leonhardt AG2 tvåhuvuds doseringsmaskin Serienummer: 1401449 2016, Industriell doseringsmaskin, 150 kg rostfri omrörd behållare, doseringsområde 200–750 cm³ per cykel och pumpposition, maxeffekt 6 kW, utrustad med nivågivare, Siemens HMI-styrning, mobil, med manualer och ritningar, 3-fas Psdpotuf Nbjfx Acbjra

Skick: mycket bra (begagnad), Glasbeklädd stekwok på 300 liter med skrapor på sidoväggarna. Utrustad med termisk oljekittel. Kan lutas åt båda hållen. Prjdpfxsumb Hio Acbsa

Skick: begagnad, Tillverkningsår: 2015, Modell: Peeler BL 2800 Byggår: 2015 Begagnad Serienummer: 10145585 Lagernummer: 3261 Kapacitet: 225 m/min Blåsare 2800 Diameter: 13 - 41 mm Marel Townsend blåsenhet Serienummer: 10394495 Marel Townsend blåsenhet Byggår: 2017 Ånga: 1,7 - 3,4 bar, 78 kg/h Tryckluft: 7 bar Russo SKV-NS-420-3-826 3 x 400 V, 50 Hz, 3 kW Podpfsyyncaex Acbsra Effekt: 3 x 380 V, 50 Hz, 3,8 kW Mått: 900 x 600 x 1600 mm Blåsenhetsmått: 1400 x 700 x 1200 mm Blåsenhetsvikt: 180 kg Vikt: 340 kg

Skick: begagnad, GEA MultiFormer med uppgraderade styrsystem från GEA. I mycket fint skick. Psdpoyivyqsfx Acbera

Skick: helrenoverad (begagnad), Verbufa Handtmann-maskin för hamburgare och köttbullar, modell MBF-1. Pjdpfx Aozi Aknocbjra

Skick: mycket bra (begagnad), Tillverkningsår: 2016, Funktionalitet: helt fungerande, VEMAG FM 250 | Industriell formningsmaskin för hamburgare och formade produkter Tillverkare: VEMAG Maschinenbau GmbH Modell: FM 250 Serienummer: 2500621 Prjdpfxszt Sxpo Acboa Tillverkningsår: 2016 Strömförsörjning: 3-50/60 Hz, 400-460 V (4 A), 220-240 V (6 A) Effekt: 2,5 kW Mått: 2200 x 800 x 1500 mm Enhetens vikt: ca 340 kg Kapacitet: upp till 300 portioner/min Den industriella formningsmaskinen VEMAG FM 250 är en tekniskt avancerad enhet som är utformad för effektiv formning av ett brett utbud av kött- och grönsaksprodukter. Maskinen används i medelstora och stora köttanläggningar, bearbetningsanläggningar, slakterier och moderna deli- och cateringlinjer, där repeterbarhet i form och vikt är avgörande. Enheten är idealisk för produktion av formade hamburgare, köttbullar, nuggets, kebabprodukter, revbensspjäll och andra formbara produkter. Funktionsprincipen bygger på en direktkoppling till en kontinuerlig vakuumfyllningsmaskin från VEMAG, som matar råvaran på ett mycket skonsamt sätt för köttfibrens struktur. En integrerad skär- och separeringsmekanism utför den slutliga bearbetningen precis före formningen, och ett valfritt automatiskt separationsventil avlägsnar effektivt hårda element, såsom bitar av ben eller senor. En kalibreringsband och utbytbara formhuvuden gör det möjligt att snabbt anpassa den slutliga formen, tjockleken och dimensionerna på produkten till aktuella marknadskrav.

Skick: mycket bra (begagnad), Använd, universell, höghastighetsblandare Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel och möjlighet till vakuumdrift. Denna höghastighetsblandare Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel och möjlighet till vakuumdrift har en total inre volym på cirka 700 liter och en arbetsvolym på cirka 500 liter (netto volym). Den universella höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel och möjlighet till vakuumdrift är utrustad med en variabel hastighetsreglerad turboblandare med nedre montering och en skrapblandare med övre montering. Höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med mantel och möjlighet till vakuumdrift är utrustad med en inbyggd vakuumpump och en fullt integrerad styrpanel med en Allen Bradley PLC-styrning, en Allen Bradley-pekskärm, en HDMI-kontakt och en frekvensstyrd drivare. Höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuummantel och möjlighet till höghastighetsdrift är utrustad med ett patenterat Dynamic High Shear HS-blandarhuvud och kan användas i High Shear- eller Low Shear-läge, beroende på produkt och önskad konsistens. Konstruktionen av Dynamic HS-blandarhuvudet möjliggör också CIP-rengöring bakom de främre tätningarna. Höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuummantel och höghastighetsfunktion är en mångsidig, universell blandare som är idealisk för att skapa emulsioner, pastaer, krämer, smältost, färskost, majonnäs, växtbaserade ostar, såser och ketchup. Den är mycket populär i livsmedels-, kosmetik- och läkemedelsindustrin samt i dryckesindustrin. Den universella höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuummantel och höghastighetsfunktion är utrustad med en extern recirkulerande mantel för uppvärmning eller kylning samt direkt ånginjektion för kokning/pasteurisering. Höghastighetsblandaren Tetra Pak Tetra Scanima B200-500VAA med vakuummantel och höghastighetsfunktion är för närvarande tillgänglig för försäljning. Specifikation Märke: Tetra Pak Processing Typ: Tetra Pak High Shear-blandare B200-500VAA Modell: Tetra Pak Scanima Batch Vacuum Capable Universal High Shear Mixer Serienummer: T5845706606 Tillverkningsår: 2017 Total inre volym: cirka 710 liter Netto arbetsvolym: ca 500 l Parametrar för batchbearbetning: Kapacitet (kg per timme): cirka 3000 kg per timme (varierar beroende på den faktiska produkten och processen) Kapacitet (batcher per timme): cirka 6 batcher per timme (varierar beroende på den faktiska produkten och processen) Mantel: Ja, extern recirkulerande mantel för uppvärmning (eller) kylning Ånginjektion: Intern direkt ånginjektion Ångförbrukning: ca 500 kg per timme Kylvattenförbrukning: ca 5000 l/h Arbetstryck i tanken: -1 (fullt vakuum) till +0,5 bar Arbetstryck i manteln: 4 bar Maximal arbetstemperatur i tanken: 111°C Maximal arbetstemperatur i manteln: 150°C Installerade effekt: 52 kW, 380-480 V, 3 faser och 50/60 Hz Höghastighets- och högskjurblandare: Modell: Dynamiskt HS-blandarhuvud med CIP-rengöring bakom de främre tätningarna Predpfx Acszvuwasbsa Tillgängliga blandningslägen: höghastighetsläge och låghastighetsläge Höghastighets-, högskjurblandare monterad nedifrån Hastighet: variabel