Köksteknik begagnade till salu (59)

Tillverkningsår: 2022, Skick: färdig att användas (begagnad), Ett EAS-vattenstråleskärsystem för livsmedelsindustrin, särskilt anpassat för bröd, kakor och pizza, finns tillgängligt. 1) Högtrycksanläggning för vattenhydraulik Power Pack 11kW Hygienic Design, max. tryck: 3200 bar, max. flöde: 1,7 l/min, motoreffekt: 11 kW, pump: Hammelmann HDP 24, maskindimensioner (L/B/H): ca 2000 mm/1000 mm/1450 mm, vikt: ca 365 kg, styrsystem: Siemens Simatic S7. 2) Livsmedelsskärsystem Aquatil Food, max. tryck: 3200 bar, max. flöde: 1,7 l/min, skärhastighet: 18 m/min, max. bärkapacitet på bord: 45 kg, maskindimensioner (L/B/H): ca 1800 mm/1300 mm/1650 mm, vikt: ca 265 kg, styrsystem: EAS(Y)-Touch. Dokumentation finns tillgänglig. Besiktning på plats är möjlig. Kedpfx Abevfft Ujasll

Skick: nästan som ny (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Garmod lägen AC (Automatiskt tillagningssystem): Automatisk tillagningssystem med receptbilder. Manuell tillagning: Varmluft (30–300 °C), ångkokning (30–130 °C), kombiläge (30–300 °C). Programmerbart driftsläge: Upp till 15 tillagningscykler kan sparas med namn, bild och receptinformation. Clima®: Automatisk luftfuktighetskontroll. Fast-Dry®: Snabb avfuktning av tillagningskammaren. Funktionalitet Display: Anpassningsbar, ofta använda program i förgrunden. One-Touch-Start: Automatisk start av tillagningsprocessen. Recept: Mappstruktur med förhandsvisning och intelligent igenkänning. Skärm: 7" LCD-TFT-pekskärm med hög upplösning. Manövrering: Scrollhjul med tryckfunktion. Styrning & kontroll Autoreverse: Fläktomkastning för jämn tillagning. Delta T: Kontrollerar samtidigt ugns- och kärntemperaturen. Ångreglering: Automatisk kondensationsanpassning. Inställningar: Programmerbara användarparametrar. Fördröjd start: Möjlighet till schemalagd tillagning. Fläkthastigheter: 6 valbara hastigheter med automatisk värmejustering. Kärntemperaturgivare: Fyrapunktsgivare med extern anslutning. USB-port: HACCP-data, mjukvaruuppdateringar, tillagningsprogram. Energibesparing: SN-system (tillval). Serviceprogram: Diagnostik, underhållsindikator. Kedpfxov Hztae Abaell Egensjälvdiagnos: Kontroll före användning, akustiska/optiska varningar. LED-belysning för bättre sikt. Ecospeed: Optimerad tillagningstemperatur, minskade variationer. Ecovapor: Automatisk ångreglering för vattenbesparing. Rengöring & underhåll LCS (Liquid Clean System): Automatisk rengöring med återvinningsbara kapslar. 7 rengöringsprogram. Manuell rengöring: Valfri handdusch. Tekniska data Kapacitet: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN Insatsavstånd: 70 mm Plats för croissanter: 70 / 180 st Mått: HxBxD 850 × 1170 × 950 mm Vikt: 180 kg Effekt: Total 19 kW, tillagningskammare 18 kW, fläkt 0,55 kW El: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A Underrede Material: Rostfritt stål Mobil: Ja (med hjul) Mått: HxBxD 860 × 1170 × 800 mm

Skick: mycket bra (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, Fri-Jado TDR 8 AC Grill med rotisserie TDR auto-clean minskar drift- och underhållskostnaderna. Den har en förvånansvärt låg vattenförbrukning på under 25 liter per rengöringscykel. Den har inga dörrtätningar som ofta behöver bytas ut. Med sina kompakta mått passar TDR autoclean med stor sannolikhet i din butik. Den har en öppning utan dörrtätningar för att möjliggöra de fördelar som en traditionell Fri-Jado-grill har: Tillagning av krispiga och smakrika grillade kycklingar som behåller sitt attraktiva utseende i flera timmar. Toppfunktioner • Pekskärmskontroller • Automatiskt rengöringssystem kompatibelt med Fri-Jado grillrengörare • Grillområdet skapar en matupplevelse i butiken och stimulerar spontanköp • 250 program med upp till 9 tillagningssteg per program • Oändliga möjligheter: fjäderfä (delar), fläskstek, revben, lamm, rostbiff, fläsksida, köttfärslimpa, porchetta och andra proteinrika produkter Tekniska data Bredd: 1050 mm Djup: 915 mm Höjd: 1795 mm Vikt: 300 kg Max omgivningstemperatur: 35 °C Ljudtryck: < 70 dB(A) Spänning: 3N~ 400/230 V Frekvens: 50/60 Hz Effektbehov: 10,5 kW Max nominell ström: 16 A Kledpfxev Hz Iwj Abajl Stickkontakt: CEE-typ 16 A Kabellängd ca: 2,20 m Vattenanslutning, ventilerad: ¾ tum Vatten, tryck: 200–500 kPa Avlopp, öppen anslutning: Min. 40 mm Fler artiklar – nya och begagnade – hittar du i vår butik! Internationella fraktkostnader på förfrågan!

Tillverkningsår: 2003, Skick: begagnad, Mobil kokstation med keramisk kokhäll/stekstation och bain-marie Ksdpoh Euuzofx Abasll

Skick: färdig att användas (begagnad), Ambach kokgryta är en kraftfull och pålitlig enhet, idealisk för tillagning av stora mängder soppor, såser och andra flytande rätter. Artikelnummer: KV-10125 Märke: Ambach Modell: Kokgryta Mått BxDxH: 700x750x980 mm Kledpfswlnbyox Abajl Kapacitet: 50L Ingår: Utrustad med avtappningskran, nödstopp barometer och luftningsventil.

Tillverkningsår: 2022, Skick: nästan som ny (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, High Speed ugn i rostfritt stål, modell ORACGB - Oracle Boosted Inköpsdatum: 2022/vecka 42 Tillverkare: LAINOX Mått (B x D x H): 467 x 609 x 630 mm Anslutningseffekt: 6 kW Spänning: 400 V Mikrovågseffekt: 2 kW Ugnsvolym: 17,9 l Standardutrustning: Kokplatta Aluminiumsplatta OWB - Oracle Washable Box Non-stick-dekal för dörrens insida Wi-Fi-anslutning Ethernet-anslutning Kodpfoxf Dl Sox Abajll USB-anslutning Nätkabel (2 m)

Tillverkningsår: 2022, Skick: nästan som ny (begagnad), Funktionalitet: helt fungerande, total bredd: 790 mm, total höjd: 1 960 mm, Chockkylenhet Mod.: ZO161BR Boosted-modell Tillverkare: Lainox Mått (B/D/H): 790x870x1960 mm SNABBKYLNINGS-LÄGE - Positiv snabbkylning +90 / +3°C kärntemperatur, i SOFT och HARD lägen. - Förvaring vid +3°C efter cykelns slut. - Snabb chockfrysning +90 / -18°C kärntemperatur, i SOFT och HARD lägen. - Förvaring vid -18°C efter cykelns slut. - Automatisk cykel för fisksanering. - Automatisk cykel för glasshärdning. Digitala styrningar med display som visar inställda och uppmätta värden. - 2,8-tums grafisk färgdisplay med kapacitiva knappar, skyddsklass IPX5. - 7 st. förinställda program. - 20 st. anpassningsbara program för egna recept. - Bluetooth-anslutning, kan aktiveras via gratis app för övervakning och nedladdning av HACCP-data (tillval, kan installeras även efter köp av enheten). - Förvärmbar kärngivare med 1 mätningspunkt. - Förkylning. - Manuell och automatisk avfrostning. Spänning: 3N-AC 400 V - 50 Hz Total el-effekt: 281W Kärntemperaturområde: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Kapacitet: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Insatsavstånd: 73 mm Ksdsxfz Anjpfx Abaoll

Skick: begagnad, - Mått: 381x986x1397 mm - Antal pressar: 1 - Slät yta - Värmeplattor: 3 zoner i botten, 2 upptill - Automatisk presslyft - Programmerbara menyer: 32 - Spänning: 380V - Effekt: 9 kW Ksdpfx Ajxpfvmjbaoll - Vikt: 246 kg - Enkel att programmera och använda - Konsekventa tillagningsresultat - Optimal innertemperatur på produkten - Snabb och optimerad tillagning - Lätt att rengöra - Lämplig för tillagning av kött, fisk, ägg, kyckling och grönsaker - Sidofettlådor på skenor - Programkopiering via USB-nyckel

Tillverkningsår: 2015, Skick: verkstadsrenoverad (begagnad), Många konvektionsugnar finns tillgängliga, från den välrenommerade tillverkaren Rational, förmodligen den bästa konvektionsugnen på marknaden. Alla apparater är servade och i utmärkt skick. Alla storlekar från 6 GN till 40 GN. Vi har både elektriska och gasdrivna kombiugnar, stort urval och kvalificerad rådgivning. Vi står till förfogande för all information du kan behöva. Alla modeller finns: CPC, CM, SCC, SCC-CM, CMP, SCC WE... VI KAN ÄVEN ORDNA LEVERANS. Mycket annan professionell utrustning finns också tillgänglig. Kledpfx Absmkfh Djasl

Skick: begagnad, - Mått: 600x700x787 mm - År: 2005 - Serienr.: 204T Kedpfx Ajw Em U Sjbajll - Variabelt lågtemperaturprogram +60/90°C - Vatteninloppstryck: 1,7–3,4 bar - Ångtryck: 1 bar - Detta är en mycket hälsosam matlagningsmetod. En snabb, hälsosam, ekonomisk och enkel matlagningsprocess. - Ångkokning under högt tryck ger kocken utmärkt portionskontroll vid ångning, bräsering, blanchering och matlagning. - Kokningskammare: 1 - Spänning: 400V - Effekt: 18,2 kW

Skick: ny, - Mått: 700x750x750/1050 mm - 1 värmezon - Kokplattans diameter: Ø 300 mm - Elektrisk effekt: 5 kW Kodpfxjw Em A No Abaell - Spänning: 400 V - Frekvens: 50/60 Hz - Nettovikt: 62 kg

Skick: mycket bra (begagnad), - Mått LxHxD: 825x650x860 mm - Serienummer: 100018867 - Modell: STG5-E - 3 rotisserikorgar - 12 kycklingar Klsdpswyb Tlofx Abaol - Årsmodell: 2002 - Spänning: 230V - Effekt: 6100W - Vikt: 122 kg - Renoverad utrustning: utrustningen förbereds på beställning, och utlämning/retur tider avtalas vid det tillfället (vänligen begär pris efter renovering)

Skick: mycket bra (begagnad), - Mått: 1006x595x1495 mm - Strömförsörjning: Elektrisk - Antal klämmor: 3 Kodpfswyb T Eox Abaell - Slät yta - Värmeplattor: 3 zoner i botten, 2 upptill - Spänning: 400V - Effekt: 22 kW - Vikt: 358 kg - Renoverad utrustning: Utrustningen förbereds mot beställning; tid för hämtning och retur avtalas vid det tillfället (pris på förfrågan efter renovering).

Skick: mycket bra (begagnad), - Typ: REBDC - Drivning: Elektrisk - 5 roterande armar - Spänning: 220 V - Effekt: 11 kW - Serienummer: FEG03170007 - Struktur: Rostfritt stål med härdade glaspaneler Kodpfewyb Tfox Abaell - Elektroniska kontroller: På vänster sida - Nedre del: Värmedisplay för att hålla maten varm

Skick: mycket bra (begagnad), -Mått: 830x570x860 mm -Serienummer: 1840033 -Modell: W330-R -År: 2006 -7 roterande korgar -Kapacitet: 21 kycklingar -Volt: 230V -Effekt: 3500W Kedpfswyb Trex Abajll -Renoverad utrustning: Utrustningen förbereds vid beställning och datum för upphämtning/återlämning bestäms då (vänligen fråga om pris efter renovering)

Skick: mycket bra (begagnad), - Totala mått: 290x900x410 mm Ksdpfx Ajwyb T Sebaell - Består av: 1) 4-zons glaskeramikhäll: - Vattentät - Infälld i arbetsbänken - Lätt att rengöra - Snabb uppvärmning av kokkärl 2) Elektriskt vattenbad 1 x GN 1/1: - Djup, svetsad bassäng av material 1.4571 - Lämplig för kokning (t.ex. korv) - Vattennivåkontroll 3) Stekbord med slät yta: - Effekt 4,6 kW 4) Elektrisk grill: - Effekt 4,0 kW - Svetsad behållare för uppsamling av fett och matrester i vatten - Direktuppvärmning med avtagbart värmeelement - Grillgaller i förkromat stål för optimal uppvärmning av produkter - Reflektorsköld för högtemperaturgrillning - Steglös temperaturinställning från 50 till 300 °C - Renoverad utrustning: utrustningen förbereds på beställning; avhämtnings- och returtider avtalas vid tillfälle (vänligen begär pris efter inspektion)

Tillverkningsår: 2015, Skick: mycket bra (begagnad), Nöt- och ostkvarn med beprövad teknik från Brunner-Anliker. Kapacitet på cirka 500 kg/timme. Kledpsh Rmrkjfx Abael

Skick: nästan som ny (begagnad), Roterande autoklav SURDRY 1 B Klsdpfx Asxp Rqvjbael